El secretario general de la filial Formosa de la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA), Eusebio Salinas, expresó su preocupación por la situación actual del sector y advirtió sobre el impacto que están teniendo las políticas del gobierno nacional en los derechos laborales.

“La situación no es buena, y no solo para los gastronómicos, sino para todos los trabajadores en general”, señaló en diálogo con La Nueva. Criticó con dureza las reformas impulsadas por el presidente Javier Milei, a quien acusó de atacar derechos adquiridos como el seguro de vida y sepelio, la cuota sindical y el sistema de obras sociales. “Van por todo, y el trabajador queda cada vez más desprotegido. ¿Cómo hace una familia para afrontar un sepelio sin esa cobertura?”, cuestionó.

Salinas también alertó sobre el efecto de la reforma laboral en las futuras jubilaciones. “Los jóvenes quizás no lo ven ahora, pero cuando lleguen a los 40 años van a darse cuenta de lo que significa no tener una seguridad previsional. Nosotros mismos, que estamos cerca del retiro, no sabemos si vamos a cobrar lo que nos corresponde”.

Según el dirigente, los aumentos del 1% mensual propuestos por el Gobierno son insuficientes. “Las prepagas aumentaron casi un 3%, y el sueldo del trabajador sigue estancado. El bolsillo no alcanza para cubrir luz, agua, impuestos y medicamentos. Hoy tener hijos chicos implica un gasto enorme en remedios, y los salarios no se ajustan a esa realidad”.

En cuanto a la dinámica laboral, Salinas explicó que muchos trabajadores son eventuales y deben desempeñarse en varios lugares para llegar a fin de mes. “Hay quienes prefieren arreglar directamente con el empleador en lugar de iniciar un reclamo, porque la espera es larga y necesitan el dinero para subsistir”.

También hizo referencia al impacto de la pandemia, recordando que en ese momento se logró preservar los ingresos básicos de los trabajadores gracias al diálogo con empresarios. Sin embargo, advirtió que las actuales políticas económicas están paralizando nuevamente el sector. “El promedio de ingresos no llega al millón de pesos, mientras que una boleta de luz puede superar los 125 mil. Sumale el agua, los alimentos, y no hay forma de sostenerse”.

Finalmente, se refirió a los cambios en los hábitos de consumo: “Antes una familia podía salir a comer cuatro veces al mes, hoy si lo hace una sola vez es mucho. Se nota una caída fuerte durante la semana, aunque los fines de semana los jóvenes siguen asistiendo a bares y confiterías”.

A pesar del contexto adverso, Salinas remarcó que los trabajadores intentan mantener sus fuentes de empleo, aunque con creciente desánimo. “El trabajador ya va a su puesto pensando cuánto va a cobrar y cuánto debe pagar. Siempre termina en menos, y eso le impide mejorar su calidad de vida, comprar ropa o unas zapatillas para sus hijos. Es una realidad dura y preocupante”.